جايبلكوا انهاردة الكريم كراميل للشيف شربيني
المقادير:-
5بيضات كامل
5 صفار بيض
لتر لبن محلي بالسكر جيدا
5 جرام فانليا
قوالب الومنيوم
(مقادير الكرامل)
200جرام سكر +50 جرام ماء
طريقة الكراميل:-
نرفع طاسة علي النارونضع فيها
السكر والماء
ونقلب لغاية ما السكر لونة بني
نضع السكر المحروق في القوالب
ونوزع السكر في القالب جيدا وسريعا
طريقة الكراميل:-
-نضع اللبن علي النار ويحلي بالسكر جيدا
-نرفع اللبن عند غليانة
-نضرب البيض وصفار البيض مع الفانليا
-نضع البيض علي اللبن ونقلب جيدا
-نضع اللبن والبيض في القوالب
-نضع القولب في صنية فيها ماء
-نضعها علي البوتجا زتغلي
-ثم تزج بالفرن الي ان ينضج
-يثلج ويقلب القالب في طبق عند التقديم
وبالهنا والشفا
اللي تعمليها تدعيلي ةتجبلي طبق وبسرعة
الرئيسية 
